Дорогой дoмaшний «Мeдoвик» – удивитeльнo зaтрeбoвaнный тoрт в интeрнeт. Eгo ищут в пoлтoрa рaзa чaщe, чeм «Нaпoлeoн», и в пяток рaз чaщe, чeм «Киeвский». В чeм сeкрeт всeoбщeй любви к «Мeдoвику», рeшили рaзoбрaться и Vesti.ua, нo кoгдa oтпрaвились зa пoкупкaми, oкaзaлoсь, чтo рeдкиe кoндитeрскиe фaбрики выпускaют тoрт в прoмышлeнныx мaсштaбax.
Гoд нaзaд oткaзaлся oт прoизвoдствa «Мeдoвикa» Roshen, зaмeнив eгo тoртoм «Aфрикaнa» – в нeм тe жe кoржи нa мeду, тoлькo пoлoвинa изо ниx – с кaкao, и крeм сo вкусoм плoмбирa. Eсть «Мeдoвик» в кaтaлoгe «БКК», нo в ближaйшиx к oфису Vesti.ua супeрмaркeтax oн нe был oбнaружeн. Тoгдa пишущий эти строки прoшлись пo зaвeдeниям oбщeствeннoгo питaния, и здeсь пoвeзлo крохотку бoльшe: нoстaльгичeскaя «сoвeтскaя» куxня, кaжeтся, никoгдa отнюдь не исчезнет из подбор кафе и ресторанов.
Тем не менее, существует версия, фигли «Медовик» придумали (до) до появления Советское государство, и что первоначально спирт состоял из трех коржей, приготовленных с добавлением меда, и крема в сметане. Сейчас а – бесконечное множество вариаций, и сколько) (на брата, у кого в семье было повелось) печь «Медовик», хорошего понемножку считать свой лишь правильным.
Для участия в эксперименте ты да я отыскали пять тортов: Вотан – фабричный, два – в развес в кондитерских супермаркетов, уже два – в кафе.
На брата торту был присвоен комната от одного поперед пяти. Перед дегустацией всё-таки «Медовики» были разрезаны возьми кусочки, и никто с участников эксперимента малограмотный знал, какой производчик скрывается под тем неужели иным номером. Оценки выставлялись за пятибальной шкале. Да мы с тобой оценивали внешний форма, текстуру и вкус торта, а вдобавок баланс крема и коржей. В время дегустации участники разделились нате две группы: одни утверждали, аюшки? в «Медовике» должно -побывать) много тонких коржей и можно сказ незаметный крем, вторые – а крема должно фигурировать много, при этом в натуре сметанного. В финале узнаем, наравне рецептура тортов отразилась в их оценках.
№1 – «Мегамаркет», «Пирог конфетный»
В кондитерском отделе «Мегамаркета» автор этих строк нашли два торта – вариации для тему «Медовика». Пирожные «Медвяный улей» треугольной конституция – с тонкими коржами и равномерными слоями крема – украшены дольками клубники и стоят крошечку дороже развесного торта.
В «Пироге медовом» – три пухлых воздушных коржа и большой-много легкого, важнецки взбитого крема с едва-едва заметной сметанной кислинкой, с высоты покрыт невесомой шапкой изо крошек.
Казалось бы, заоблачный торт, но подавляющая дегустаторов посчитали, ровно он мало похож нате классический «Медовик», его называли чрезмерно мягким и бесформенным. В их представлении исправный медовый торт – с тонкими, больше плотными коржами и минимальным числом крема.
Антон: «В детстве я малограмотный знал, что такое «Медовик». По какой причине бабушка приносила, так я и ел, но данный какой-то придавленный».
Светлана: «Крем, делать за скольких ни странно, сочный, но это безлюдный (=малолюдный) «Медовик». Коржи должны впитать без (малого весь крем».
Натуся: «Он точно свежоповатый? Он очень вяжущий. Понятно, что сие «Медовик», но в духе-то слишком чувствуется сметана«.
Оля: «Деликатесный крем, но, соответственно моему мнению, жирно будет мягкие коржи».
Данилка: «Внешний вид нужно определять ценность у целого торта, тянет поставить ему Водан балл».
Дима: «Приятный (на вкус), но не «Медовик». В нем усердствовать много крема. Может, я такие «Медовики» всю живот ел».
Цена: 43,59 грн.
Масса: 270 граммов.
Энергетическая значимость: неизвестна.
Срок хранения: неизвестен.
Коллективный балл: 3,75.
№2 – «Вареничная «Миномет»», «Медовик»
«Орудие» – это кафе-пинакотека вещей, которые не возбраняется найти в большинстве квартир постсоветского пространства. Для каждом квадратном сантиметре – ламповые телевизоры, радиолы, потрепанные книги, сервизы с позолотой и в вика, пузатые чайники в синие дары флоры, фарфоровые котики-собачки. Подбор – родом из праздник же эпохи. В счёт вареников – специалитета заведения, в «Катюше» подают пельмени, сырники, каши, пальцы, винегрет и салат с капусты, зразы и печеночный торт.
Получи и распишись десерт – налистники, оладьи, подзабытый торт «Спартакушка» и импортный «Морковный», «Наполеон» и «Медовик». В кафе-клуб торты подаются с шариком мороженого, обсудить их можно в специальной витрине.
«Медовик» в вареничной получился ювелирный, с коржами и слоями крема одинаковой толщины. Дегустаторы нарекли его самым советским.
Екатерина: «Этот торт – самый изящный».
Оля: «Этот в большей мере всего похож держи «Медовик» – и по виду, и согласно вкусу. Много крема никак не должно быть».
Мой судья: «Второй вообще тает. Стиль неплохой. Твердая лодка, что называется, пот баланс».
Цена: 55 грн. (знак 6,5 грн. единоборство и 0,56 грн. упаковка).
Вес: около 140 граммов.
Энергетическая неоценимость: неизвестна.
Срок хранения: неизвестен.
Всеобъемлющий балл: 4,09.
№3 – Кафе «Компотик», «Медовик»
В «Компоте» гостей кормят cеледкой по-под шубой, винегретом, оливье, борщом, картофельным томат с котлетой, ленивыми варениками и пирожками – дай вам все было, ровно дома. Но устои советского гастрономического прошлого в этом месте объединились с традициями мировыми, отчего в витрине мирно сосуществуют шоколадная сервелат и чизкейк с соленой карамелью, торт «Наполеон» и круассаны. Неукоснительно есть и «Медовик». Фактура, мы едва безлюдный (=малолюдный) лишились возможности его прикушать, поскольку в пакете оказался ящик с салатом из зеленых листьев, а далеко не заветный кусок торта.
«Медовик» в «Компоте» – с выраженным вкусом меда и несколько заметным присутствием крема. Некоторые люди сочли его свыше меры темным, кому-так показалось, что торт состоит изо кусочков хлеба будто «Рижского», перемазанных маслом. Его бог не обидел критиковали, но съели одним изо первых.
Оля: «Торты – безумно разные, в одних – бог не обидел крема, а в этом – крема под нет. С «Наполеонами» было тутти гораздо понятней».
Инуля: «Этот торт – самый за уши не оттащишь».
Катерина: «Визуально крем потом вообще не обнаруживается. Сие капец».
Ира: «Весть вкусный, даже получи и распишись домашний похож. Следующий тоже неплох».
Антося: «Этот торт – самый несостоятельный. Не вкусный, однако и не ужасный. Балансовый отчёт крем/коржи в единицу тянет».
Дмитрий: «В третьем – одно тесто, сие тот «Медовик», какой-либо я всю жизнь привык жрать«.
Светлана: «Слишком сладковато, то ли сгущенка добавлена, так ли карамель».
Прификс: 65 грн.
Престиж: неизвестен.
Энергетическая перл: неизвестна.
Срок хранения: неизвестен.
Всеобъемлющий балл: 3,2.
№4 – «Сильпо», «Медовичок»
Собственная кондитерская «Сильпо» хороша вычурными глазированными тортами и большим выбором «Наполеонов», а с «Медовиками» нас ждало отрезвление. В витрине с тортами обнаружился один один вариант – пирожные «Медовичок», в соответствии с три штучки упакованные в прозрачные боксы.
Коржи в пирожных упругие, крем сплошной, они хорошо держат форму и малограмотный разваливаются при нарезании. Некоторым дегустаторам без- понравилось, что крема преувеличенно много – больше, нежели коржей. Другие обнаружили в креме не нашего прихода привкус.
В составе пирожных – 20% сметана, (всякая) всячина растительных жиров, гонение, сахар, натуральный лесть, яйца, маргарин подсолнечное олеонид и даже коньяк. На тех, кому важна ценность, она также указана, и не грех сказать, по сравнению с «Киевским», «Медовик» напролом диетический торт.
Неля: «Эстетичнее выглядят торты № 2, 3 и 4, коржи сильнее тонкие, более плотная рисунок, и масляный крем. В области вкусовым качествам куда как интереснее торты № 1 и 5. Тесто у них – с медовым оттенком, в креме – кислинка сметаны».
Катерина: «В четвертом больно много крема, может ли быть коржи слишком тонкие. Крем плотен».
Наталия: «Похож получай торт из «Сильпо». Сие «Сильпо»?? Они вечно хорошо делают«.
Демид: «Четвертый прямо тает нет слов рту. Выглядит хорошенько, но чересчур (вагон крема».
Цена: 54,99 грн.
Престиж: 390 граммов.
Энергетическая традиция: 310 ккал.
Дата хранения: указана конечная годовщина.
Общий балл: 3,93.
№5 – Tarta, «Медовик»
Торговая сигнет Tarta нашла, чисто достучаться до сердец покупателей, и азы выпускать все тетюха сладости, которые традиционно ассоциируются с детством и домашним праздником. Поглощать у них орешки со сгущенкой, вафельный торт, «Муравейник», торты «Золотой» и «Сметанник», «Наполеон» и «Медовик».
«Медовик» «Тарты» входит в линейку домашних рецептов и безбожно похож на торт с «Мегамаркета» (он участвует в дегустации лещадь номером один).
В качестве кого и другие десерты фабрики, торт упакован в умышленно разработанную упаковку, которая позволяет ему длительнее оставаться свежим. Пакетирование представляет собой герметично заслоненный пластиковый бокс c газомодифицированной средой в середине. Одна беда: «Медовик» оказался больно мягким, и извлекать его с бокса пришлось в цифра руки.
В составе указаны сметана, яйца, не жит, мед и целый каталог веществ с труднопроизносимыми и непонятными непрофессиональному едоку названиями.
Дегустаторам отнюдь не понравились толстые коржи, которые с одной стороны казались пригоревшими.
Дмитрий: «Пятый похож держи сухари. Нравится ми меньше всех, а любовник – второй, его не терпится взять еще».
Екатерина: «В пятом есть какая-в таком случае кислинка, то ли в креме, ведь ли в коржах».
Ира: «Чувствование, будто лимон добавили. Да он не приунывший, нормальный».
Светлана: «Сие не торт, а коровай с кремом. Честно говоря, малограмотный слишком это «Медовик»».
Курс: 64,3 грн.
Тяжесть: 290 граммов.
Энергетическая драгоценность: 284 ккал.
Момент хранения: до 10 дней, указана конечная день.
Общий балл: 3,27.
Выводы
Уютная домашняя опробывание «Медовиков» подошла к завершению. Бессчётно спорили, какими должны составлять коржи – тонкие иначе говоря толстые и как бог не обидел крема нужно вложить в торт. К примеру, в семье у автора торт приближен к энциклопедическому рецепту, не более чем сверху украшен никак не крошками коржей, а вишней изо варенья и грецкими орехами, которые съедаются в первую порядок, поэтому пятерки получили торты часть один и пять.
Со временем подсчета голосов бери первом месте оказался торт изо кафе «Вареничная «Екатерина», у него – 4,09 баллов.
На втором месте место – у «Медовика» изо «Сильпо» (3,93 балла), на третьем месте – у торта из «Мегамаркета» (3,75 балла). Торты «Тарты» и «Компота» заняли почетные на четвертом месте и пятое место пропорционально.
В любом случае, полно торты были вкусными – ото них не осталось ни крошки, и малограмотный беда, если который-то был капля в море правильным.
Материал отнюдь не носит рекламный форма. Все торты были куплены ради деньги редакции.
